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火鍋還能做意境菜?排隊一個多小時也要吃的火鍋,有點意思啊~

來源:邯鄲味道 編輯:保存 2019-06-01 14:57:56
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  做好心理準備

  極大幾率你會吃到扶墻出

  渝大獅到底有什么神奇意境菜呢

  跟我一起看看吧


 

  不開鍋都能聞到裝在黃金獅頭鍋里底料的濃香,開鍋之后更是被揮發出的牛油“圈粉”!辣度由食客掌控之中,恰到好處的麻混著辣,鮮香麻辣層層遞進。


 

  重慶老火鍋不可缺少的一碗油碟,和香辣濃郁的辣鍋剛好搭~


 

  山城棒棒牛肉


 

  這道菜的造型很有創意,一個山城棒棒擔子兩頭挑著的是包有泡菜的牛肉卷,這是渝大獅的特色之一。

  鮮嫩的牛肉煮個兩分鐘足夠,入口感受就到牛肉的鮮和嫩,緊接著一股具有沖勁的酸和辣冒入舌尖,非常有層次又辣得過癮。

  草船借箭


 

  這渝大獅的特色菜造型各頂個兒的有趣兒,腌制好的郡肝和黃瓜塊串成串兒,插在船上便是草船借箭。

  涮出來的郡肝爽脆微辣,夾雜著小黃瓜的清爽還蠻過癮的!

  步步高鮮蝦滑

  它來了它來了,它帶著吉祥的預兆來了!這步步高鮮蝦滑經過幾番耐心捶打,口感Q彈勁道。

  蝦滑完全可以帶著玫瑰花瓣一起下鍋,涮過辣鍋的蝦滑特別入味,還帶著一絲淡淡的花香,獨特又美味。

  冰川鮮鴨腸

  涮重慶老火鍋怎么能少得了鴨腸呢~渝大獅對食材的新鮮要求非常高,新鮮的鴨腸才能涮出好味道~

  鴨腸不可久涮七秒即可撈出,在油碟里暢游一番入口,那脆爽的口感吃一次愛一次,一定要涮辣鍋才過癮哦~

  芭比肥牛


 

  這個顏值擔當的菜品,可以說是創意滿分。生肥牛是芭比的裙子,熟肥牛是食客肚皮中的美味。他家的肥牛“肥”恰到好處,不膩也不柴,下鍋煮后也不會輕易的散開。

  八戒大刀腰片


 

  每一片都是晶瑩剔透的,看起就讓人覺得特別有食欲。涮上十來秒,腰片就變得精神抖擻。

  薄嫩的腰片裹滿紅油,爽脆彈牙,還有鮮香的汁水溢出來,再配個店內特制干碟,霸道慘!

  西天取經


 

  西天取經這道菜是渝大獅的鎮店四寶,師徒四人惟妙惟肖,盤子里碼的是毛肚、黃喉、鴨腸和黃牛肉。

  色澤誘人口感脆嫩的牛黃喉也是不可錯過的美味,新鮮的毛肚還有脆爽的鴨腸缺一不可,再加上鮮嫩的黃牛肉這頓火鍋才算完美~

  一頓酣暢淋漓的火鍋吃完后,來一碗清涼的冰粉實在得勁兒!現在進店消費冰粉免費哦~

  這些形色各異的菜,盡顯渝大獅在菜品創意方面的王者風范,保證了美味的同時也滿足的看客的眼球,每一道即將呈現的菜肴都是一個未知的驚喜,怎能讓人不愛。


 

  就愛這種燈籠臉譜獅子頭的中國風,洋溢著濃濃的生活氣息,一到晚上正值飯點時刻,渝大獅店內坐無虛席,那叫一個熱鬧!

  吃火鍋就是要這股子江湖氣,吃就吃的酣暢淋漓不顧形象,邊涮邊侃大山多愜意~

  文/小岳岳

  攝影/沙丁魚

  設計/沙丁魚、味兒哥

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